普洱散茶的执行标准主要包括以下几点
1. 生产加工必须严格按照国家茶叶质量标准及地方标准进行生产加工,确保茶叶的品质和安全。
2. 原料要求选用优质、无污染的云南大叶种晒青毛茶作为原料,确保茶叶的纯正与香气。
3. 加工工艺采用科学的加工工艺,包括萎凋、杀青、揉捻、晒干等环节,以充分保留茶叶的自然风味和营养成分。
4. 品质特征普洱散茶应具有独特的陈香和醇厚的口感,汤色红润透亮,叶底嫩绿完整。
5. 卫生指标产品应符合国家食品卫生标准,不得含有任何有害物质和微生物污染。
6. 包装标识包装应整洁、牢固、密封,标签清晰、准确,注明产品名称、生产日期、保质期、生产厂家等信息。
此外,针对不同的普洱散茶产品,还有更为具体的执行标准,如云南省地方标准《普洱茶》(DB53/187-2009)等。这些标准详细规定了普洱散茶的产地、原料、加工工艺、品质特征、卫生指标等方面的具体要求,为茶叶生产和销售提供了有力的质量保障。
以上内容仅供参考,如需获取更多详细信息,建议查阅相关标准文件或咨询专业人士。